Voilà une recette qui réconciliera vos enfants avec les choux fleurs. Tous les membres de ma famille (de 7 à 77 ans) raffolent des ces beignets. En générale, on les déguste accompagnés de citron/sauce blanche (yaourt persil ciselé et ails selon les goûts...

Il est une époque où je cherchais désespérement la recette authentique des cookies américains (même si l'origine exact des cookies n'est pas américaine mais plutôt iranienne mais ça c'est une autre histoire). Aujourd'hui je peux dormir sur mes 2 oreilles...

Ca fait maintenant depuis quelques semaines que je me promène régulièrement sur la toile à la recherche d'un dessert un peu sophistiqué (sans être digne de mission imposssible), riche en goût (sans être un nid à calorie) et à mi-chemin entre la crème,...

Aujourd'hui je vous propose un plat simple très parfumé et nutritif qui sent bon la Turquie ! Ingrédients : 250 de blé concassé (en rayon bio), 1/2 litre d'eau, 200 g de viande hachée, 1 bonne poignée de petit pois surgélé (si vous n'avez pas de frais),...

Rien de meilleur qu'un bon plat de lasagnes quand il fait froid, qu'il grèle et qu'il neige !! Et oui, ce matin, en sortant de chez moi j'ai été surprise par une mélange de grèle et de neige et le tout saupoudrer d'un vent glacial : le genre de plat dont...

VOILA MON RISOTTO ... A LA TURQUE ! Ingrédients : 1 choux lisse moyen (le mien n'était pas très vert, dommage!), 1 oignon, 2 tomates grappes, 200 g de viande hachée, 130 g de riz rond, 1/2 litre d'eau, 1 c à café de purée de piment, persil, paprika, poivre...

Cela fait seulement depuis quelques semaines que je prépare des plats asiatiques. J'ai toujours pensé, avant de me lancer, que c'était trop compliqué et trop long et je peux affirmer aujourd'hui que ce n'est pas le cas. C'est une cuisine riche en saveurs...

Ces galettes sont très très appréciées par toute ma famille, c'est facile à réaliser, on peut le farcir de 1001 façons. Ceux au fromage peuvent se congeler après cuisson. On trouve des gozlemes partout en Turquie : ils sont souvent farcis au fromage/persil...

J'aime beaucoup ces biscuits car ils ont un petit goût salé grâce aux noix de cajou , c'est très agréable en accompagnement d'un expresso ou d'un capuccino ! Ingrédients : 100g de sucre blanc, 100 g de sucre cassonade, 100 g de beurre, 1 cas d'huile neutre,...

Un plat plein de saveur d'ici et d'ailleurs ... Ingrédients : 85 g de nouilles, 1 escalope de poulet, 4 champignons noirs, 2 carottes, 100 g de brocolis, 100 g de germes de soja, 2 cas de soja, 2 cas d'huile de sésame, sésame blond. Préparer les nouilles...