Tarte sablée et crémeuse aux pommes

Publié le par dido

Aujourd'hui je tiens absolument à vous présenter cette tarte délicieuse et rapide à la réalisation. La pâte est terriblement sablée, la crème est très agréable en bouche. Je vous conseille vivement de la tester aussi, succès garantie !!!!!!!!
J'ai trouvé la recette en me baladant sur le blog Mirliton. Le blog de Lydian est une référence pour moi en matière de dessert salivant !! Merci Lydian :))


Ingrédients : - pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre de beurre mou coupé en dés, 1 jaune d'oeuf, 1 cas d'huile neutre, 2 cas de lait, 2 cas de sucre, 1 pincée de sel.
- Crème : 1 boîte de lait concentré sucré (300 g), 3 oeufs, 1 cc de vanille liquide, 1 cas de confiture de mûres (ou autre selon votre goût)
- 4 petites pommes, 1 poignée d'amandes effilées et 1 cas de confiture d'abricot pour le nappage.



Mélanger les ingrédients pour la pâte et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte un peu ferme, sablée. Etaler cette pâte dans un moule en silicone de 24 cm (le démoulage sera plus facile), n'hésitez pas à utiliser vos doigts si la pâte colle un peu (si elle colle trop, laisser la durcir un peu dans le frigo, vous la travaillerez plus facilement). Piquer le fond de la tarte à la fourchette et réserver au frais.
Préchauffer le four à 210 °.
Mélanger tous les ingrédients de la crème puis verser cette préparation sur la pâte sablée.
Laver et éplucher les pommes, les couper en tranches et les disposer sur la crème comme sur la photo ci-dessus.
Décorer de quelques amandes effilées puis enfourner 25 à 30 mn (la tarte doit être bien dorée).
Dans un bol, diluer la confiture d'abricot avec un peu d'eau, puis la faire chauffer à peine au micro-ondes.
Enfin napper votre tarte avec la confiture à l'aide d'un pinceau.
Bonne pause gourmande !

Publié dans Desserts

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Calorinet 06/06/2009 10:36

Quelle tarte! Super généreuse! Bravo, elle est magnifique!

Sucre+en+poudre 07/05/2009 08:13

Bonjour!
Elle est absolument superbe!
iza:)

gourmandelise 05/05/2009 17:06

Oh la la quelle merveille de gourmandise cette tarte!! Je craque!!

Doria 05/05/2009 16:18

Ce qu'elle est belle cette tarte !!!! Elle doit être merveilleuse en bouche !
Bisous, Doria

Fantaisie 03/05/2009 21:48

Superbe !
Bonne soirée dominicale
Fantaisie

dido 03/05/2009 22:29


Merci, toi aussi :))