Top articles
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Hoshaf
J'aime beaucoup ce dessert car c'est très bon, ça se conserve longtemps et les fruits secs s'achètent toute l'année. Ingrédients : 1 l d'eau, 1 sachet de sucre vanillé, 120 g de sucre, 1 verre de raisins secs sans pépins, 6 pruneaux, 6 figues sèches,...
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Gateau d'anniversaire
Rien de mieux que la préparation d'un gateau d'anniversaire pour évacuer le stress d'une semaine bien chargée. Défoulement assuré ! Génoise : 5 gros oeufs, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 120 g de farine (1/3 de la farine peut être remplacée...
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Tourte légumes / viande hachée
Le vendredi, souvent je n'ai pas envie de cuisiner des choses compliquées mais je tiens toujours à réaliser des repas complets. Alors si vous avez envie de légumes, viande et pains faites comme moi : préparez une tourte ! C'est beau, bon, nourrissant...
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Cupcakes légers et moelleux
Ca fait depuis quelques semaines que j'entends parler d'une nouvelle gourmandise provenant de New-York nommée Cupcakes. J'ai donc remonté mes manches... J'ai modifié la composition du cake afin qu'il se rapproche plus des moelleux que des muffins. Quand...
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Loukoums rose/vanille/pomme
J'aimerais partager avec vous cette recette simple de loukoums. Vous verrez que finalement c'est moins difficile que ça paraît ! Dès qu'on maîtrise la technique, ça va très vite (moins que quand il faut les manger biensûr) ;-). Ingrédients : 30 cl d'eau,...
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Salade composée au blé
Il y a beaucoup de façon de cuisiner le blé, celle que je préfère c'est en salade, c'est frais et très agréable en été. Ingrédients : 200 g de blé précuit, 1 l d'eau, 1 tomate, 1 poignée de mâches, 1 oeuf dur, 1 petite boîte de thon, 1 petite boîte de...
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Beignets de choux fleurs
Voilà une recette qui réconciliera vos enfants avec les choux fleurs. Tous les membres de ma famille (de 7 à 77 ans) raffolent des ces beignets. En générale, on les déguste accompagnés de citron/sauce blanche (yaourt persil ciselé et ails selon les goûts...
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Nouilles au poulet et sésame
Un plat plein de saveur d'ici et d'ailleurs ... Ingrédients : 85 g de nouilles, 1 escalope de poulet, 4 champignons noirs, 2 carottes, 100 g de brocolis, 100 g de germes de soja, 2 cas de soja, 2 cas d'huile de sésame, sésame blond. Préparer les nouilles...
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Cigares au feta
Encore une préparation que vous pouvez faire en quantité et congeler. C'est très facile et ça dépanne quand vous rentrez tard du travail. Vous pouvez accompagner les cigares d'une grosse salade composée ou d'une soupe. Ingrédients : 1 paquet de pâte à...
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Nouilles aux crevettes et légumes
Cela fait seulement depuis quelques semaines que je prépare des plats asiatiques. J'ai toujours pensé, avant de me lancer, que c'était trop compliqué et trop long et je peux affirmer aujourd'hui que ce n'est pas le cas. C'est une cuisine riche en saveurs...
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Omelette composée
Que faire avec les restes du frigo (une patate à la vapeur, 3 cas d'épinards à la crème qui étaient à la base destinées à des lasages et une tranche de jambon qui menaçait de se dessécher si je ne m'occupais pas d'elle) : une belle omelette composée !...
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Le parfum de Patrick SUSKIND
J'ai terminé ce livre le mois dernier non je l'ai dévoré. Ce terme est plus approprié pour un roman aussi prenant et envoûtant. On ne lit pas ce roman, on le sent page après page. J'ai regarder le film la semaine dernière. Un seul mot me vient à l'esprit...
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Baklavas à ma façon
Pour tous ceux et celles qui ne sont pas au régime ou alors qui ont promis de commencer demain !! Je rajoute souvent une petite poignée de cacahuètes salées dans le mélange de noix, ça donne un petit goût salé-sucré très agréable! J'ai réalisé une petit...
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Tarte sablée et crémeuse aux pommes
Aujourd'hui je tiens absolument à vous présenter cette tarte délicieuse et rapide à la réalisation. La pâte est terriblement sablée, la crème est très agréable en bouche. Je vous conseille vivement de la tester aussi, succès garantie !!!!!!!! J'ai trouvé...
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Cheescake nutella et chocolat blanc rapide
Entre deux séances de relooking de ma maison, je vous propose un cheescake très rapide et facile à la réalisation. Certains ingrédients sont adaptables en fonction de vos placards à provisions. Vous pouvez remplacer le chocolat blanc par quelques gouttes...
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Epinards/purée sur nid de viande hachée+ variante ...
Voilà maintenant 3 jours que je n'arrive pas à me connecté à mon blog !! Il me semble que le site était en maintenace mais ce matin, miracle, j'ai pu télécharger des photos! Donc au travail !! En plus j'étais bien malade (gorge, nez, oreilles... bref...
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Brownie divinement surnaturel
J'ai pêché cette recette de brownie chez Le pétrin ,elle l'a nommé "brownie surnaturel". Après l'avoir testé, j'ai envie d'aller au delà et de le surnommer brownie divinement surnaturel. C'est sincèrement le meilleur brownie que j'ai mangé jusqu'à aujourd'hui...
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Tarte aux poires et à la crème
Tarte très onctueuse, je vous conseille vraiment de l'essayer, régale assuré! Ingrédients : - Pâte sablée : 60 g de sucre, 80 g de beurre, 1 oeuf, 130 g de farine, 1 c à soupe d'amande en poudre, 1 pincée de sel. - Crème : 6 jaunes d'oeufs, 50 cl de crème...
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Boulgour et bâtonnets de keftas
J'aime bien cuisiner le boulgour, ca change du riz. Ca se prépare aussi facilement et rapidement. Je conseil le boulgour à tous ceux qui connaissent pas, c'est délicieux quand c'est bien préparé. Ingrédients : 1 bol de boulgour (gros ou moyen ca dépend...
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Suprème mousseux aux 3 chocos
Ca fait maintenant depuis quelques semaines que je me promène régulièrement sur la toile à la recherche d'un dessert un peu sophistiqué (sans être digne de mission imposssible), riche en goût (sans être un nid à calorie) et à mi-chemin entre la crème,...
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Suppli de riso nature et à la viande
Vivement intéressée par le challenge de Mamzelle Gwen et surtout curieuse de connaître mon pays de destination, je lui ai commandé un billet pour une escapade culinaire et j'ai reçu un aller pour le Vatican. Génial ! Facile vous direz ! Et bein non !...
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Riz au lait au four
Ma soeur sait faire le riz au lait mieux que personne, ils sont onctueux, parfumés et ont une belle couleur ! Je vous donne sa fameuse recette car on a pas le droit de garder secret une telle gourmandise ! Ingrédients : 100 g de riz rond, 20 cl d'eau,...
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Bricks aux légumes
J'ai toujours des feuilles de bricks dans mon congélateur. Les bricks farcies se préparent facilement et rapidement et s'accompagnent très bien d'une salade. Ingrédients : 8 feuilles de bricks, 150 g de formage rapé, 300 g de champignons, 300g de petits...
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La Coca espagnole
J'ai trouver cette recette en me baladant sur le blog d'Eryn et la foto était plutot alléchante alors je me suis lancée avec quelques modifications. J'ai rajouté des ingrédients que j'apprécie particulièrement comme le sésame et la maïs. Je vous conseille...
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Ratatouille light en prévision du bikini :))
Si comme moi vous avez décidé de troquer votre pot de glace contre votre balance avant que l'été n'arrive, vous allez aimer ce plat. Les légumes sont dorés, les pommes de terre sont très fondantes et parfumées. Un vrai délice sans matière grasse donc...